Могу поделиться своим опытом на эту тему. Когда выбирал измельчитель LEOMIKAO тоже очень заморачивался по поводу шума потому что у нас квартира студия и кухня в одном пространстве с зоной отдыха. Остановился на модели leomikao с усиленной звукоизоляцией и не прогадал. Работает действительно тихо, можно спокойно разговаривать на кухне когда устройство включено и это не напрягает. Жена даже говорит что наш старый блендер шумит громче. Качество сборки тоже на высоте, чувствуется что материалы использованы хорошие. Вот здесь можно почитать подробнее про разные модели https://leomikao.ua/ru/izmelchitel-othodov там есть вся информация по уровню шума и другим характеристикам. Установка простая, справится любой кто умеет держать гаечный ключ в руках.