Для кухні обов'язково потрібно брати світильники з відповідним класом захисту від вологи - це маркування IP. Для кухні рекомендую мінімум IP44, а краще IP54, особливо якщо світильники будуть над робочою зоною, де можлива пара від варки. Щодо зонального освітлення - це чудова ідея, над робочою поверхнею краще розмістити світильники з яскравим холодним світлом (4000-5000К), щоб добре бачити, що готуєш, а над обіднім столом - з теплим (2700-3000К) для комфортної атмосфери під час їжі. Встановити самому реально, якщо у вас є базові навички роботи з електрикою, але пам'ятайте про безпеку - перед роботою обов'язково знеструмте лінію. Якщо не впевнені - краще покличте спеціаліста, особливо якщо треба прокладати нову проводку.